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スナックななえ
2023.07.01
6月のスナックななえ
スナックななえ、6月もご来店ありがとうございました✨
リピーターになってくださってる方もいらして嬉しい。
お忍びでいらした方も♡
お客様同士の化学変化が目の前で繰り広げられるって最高の眺めです。超気持ちイイ~
今回は軽いお通しにしてみて、
ご希望の方には、ななえ特製カレー(凝りすぎた笑)
キラキラフェスタでもカレーが完売だったし、これは定番メニューに入れてもいいかも。
シフォンケーキは試食程度にお出しして、そのしっとりモチモチ食感は満場一致で大好評でした✨
オンラインもいいけど、やっぱりリアルには勝てない
お昼間に、ななえスイーツの会をやろうかな。
2023.06.06
現場検証
いつもカウンターの中で店内を見ていたけど、お客様の気持ちになって、店がどう見えるのか、どんなことを店に望んでいるのかを検証。みよ子ママ、お手伝いありがとうございました😍カウンセラーさんは頼もしいなぁ
おつまみの量、飲み物の種類、価格設定、会話の頻度や内容、混雑時の対応など…
もともとは優等生タイプの真面目ちゃんなもんで、あれこれ先を見越して心配性なのは私の良いところでもあるんだけど、
意外と難しく考えすぎだったのかも?!
もっと広い視野でチャレンジしていってみます。